Édition du 11 septembre 2026 · recalculé chaque jour

Observatoire de l'alternance Hôtellerie, Restauration et Tourisme dans les Hauts-de-France

456 offres actives dans les Hauts-de-France, 154 employeurs, tendance en repli : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.

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456offres hôtellerie, restauration et tourisme actives
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Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme dans les Hauts-de-France en chiffres

Au 11 septembre 2026, 456 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives dans les Hauts-de-France, publiées par 154 employeurs ; elles représentent 20 % des 2 258 offres du territoire. 72 offres sont arrivées cette semaine contre 134 la semaine précédente (tendance en repli) et 332 sur trente jours. Contrats : 193 en apprentissage, 41 en professionnalisation. 8 % des annonces affichent un salaire ; 237 offres acceptent les débutants.

Les intitulés de poste les plus offerts

Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restauration
25
Serveur / Serveuse
19
Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie
18
Apprenti Boulanger
17
Equipier Polyvalent / Equipière Polyvalente De Restauration Rapid
14
Apprenti Cuisinier
11
Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restaurant
11
Apprenti Vendeur En Boulangerie
10
Boulanger / Boulangère
9
Apprenti Pâtissier
8

Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.

Où sont les offres hôtellerie, restauration et tourisme dans les Hauts-de-France ?

Les employeurs les plus actifs en hôtellerie, restauration et tourisme

Niveau demandé

236 offres « Débutant accepté » · 78 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 24 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 11 offres « BTS, DEUST (Bac+2) » · 2 offres « Master, titre ingénieur, grande école (Bac+5) ».

Tendance sur huit semaines

Offres publiées par semaine : 20/07 : 25 · 27/07 : 14 · 03/08 : 15 · 10/08 : 20 · 17/08 : 78 · 24/08 : 42 · 31/08 : 141 · 07/09 : 62.

Comparer avec d'autres territoires

Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme à Strasbourg (64) · hôtellerie, restauration et tourisme à Bordeaux (143) · hôtellerie, restauration et tourisme à Nancy (77) · hôtellerie, restauration et tourisme à Metz (85).

Méthode et sources

Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées dans les Hauts-de-France par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-hauts-de-france.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.

Trouver son alternance en hôtellerie, restauration et tourisme dans les Hauts-de-France

Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance dans les Hauts-de-France, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance dans les Hauts-de-France. Métiers du territoire : cuisinier · vendeur · employé commercial · commercial · serveur · mécanicien · métier du bâtiment · technicien de maintenance.

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Questions fréquentes — Hôtellerie, Restauration et Tourisme dans les Hauts-de-France

Combien d'offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme dans les Hauts-de-France ?

456 offres actives dans les Hauts-de-France au 11 septembre 2026, soit 20 % des 2 258 offres du territoire, chez 154 employeurs.

Le secteur hôtellerie, restauration et tourisme recrute-t-il davantage ?

72 nouvelles offres cette semaine contre 134 la semaine précédente : tendance en repli. 332 offres publiées sur trente jours.

Quels postes et quel niveau ?

Intitulés les plus offerts : Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restauration (25), Serveur / Serveuse (19), Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (18), Apprenti Boulanger (17), Equipier Polyvalent / Equipière Polyvalente De Restauration Rapid (14). Niveau demandé : Débutant accepté (236), CAP, BEP (Infrabac) (78), Bac, Bac Pro, BP (Bac) (24).

D'où viennent ces chiffres ?

Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées dans les Hauts-de-France par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.

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